大唐湘潭發(fā)電公司加強(qiáng)精益管理提升服務(wù)質(zhì)量

　　中國(guó)電力網(wǎng)訊 “食堂的菜品越來(lái)越豐富，味道越來(lái)越好了!”“食堂新推出的小缽子菜好看又好吃，我們每天都很期待中午的美食!”

　　近日，湘潭發(fā)電公司九峰餐飲項(xiàng)目部對(duì)九峰食堂員工就餐情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，主要征集就餐員工最喜歡吃的菜品和菜品搭配。現(xiàn)場(chǎng)，各部門員工積極參與，并給予了全面中肯的點(diǎn)評(píng)：品種豐富、花樣繁多、營(yíng)養(yǎng)全面、主食與粗食搭配得當(dāng)、粥類清爽可口，湯類味道濃郁，水果每日新鮮不重樣，新推出的菜品更是令人充滿想象。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，員工們最喜歡的菜品有海帶黃豆?fàn)F豬手、香鍋麻辣蝦、姜辣黃骨魚、芹菜牛肉絲、永州血鴨等。

　　同時(shí)，該項(xiàng)目部加強(qiáng)對(duì)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。嚴(yán)控食堂采購(gòu)成本，把好食材驗(yàn)收與加工關(guān)，控制粗加工的切配和及時(shí)調(diào)整葷素配比，準(zhǔn)確地掌握市場(chǎng)行情，以最合理的價(jià)格購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)食材原料，關(guān)注員工就餐感受，盡心做好服務(wù)和管理。下一步，該項(xiàng)目部將繼續(xù)聚焦服務(wù)保障、著力提升管理水平、全面助力降本增效，傾力打造節(jié)約型滿意食堂。