同華發(fā)電公司后勤部開展餐飲服務(wù)人員專項(xiàng)安全培訓(xùn)

8月14日，同華發(fā)電公司后勤保障部組織綜合樓#2、#3餐廳、二號(hào)公寓樓#4、 #5餐廳所有廚師及餐飲服務(wù)人員進(jìn)行專項(xiàng)安全培訓(xùn)。

培訓(xùn)過程中，該公司餐飲主管提出“安全保障三步走”即：“食品安全、人身安全、設(shè)備安全”，并要求餐廳必須做到采購渠道正規(guī)、食品保鮮分類存放、清洗消毒程序規(guī)范。

該公司后勤保障部安全員針對(duì)餐廳消防及電氣設(shè)備的安全提出幾點(diǎn)要求：首先，餐廳工作人員要有“四懂”、“四會(huì)”意識(shí)，熟悉所有電器設(shè)備開關(guān)位置，如遇設(shè)備故障應(yīng)及時(shí)切斷電源，工作和清掃衛(wèi)生期間，嚴(yán)禁用水直沖灶臺(tái)，以免發(fā)生觸電；二是按電氣設(shè)備使用說明規(guī)范操作，防止絞手和其他事故的發(fā)生，保溫臺(tái)、電磁灶具及各種用電設(shè)備，必須具備可靠的接地線，防止觸電事故發(fā)生；三是配電室門口，嚴(yán)禁堆放雜物，防止火災(zāi)隱患，餐廳內(nèi)必須配備滅火器，且所有工作人員應(yīng)熟悉滅火器正確使用方法。

此次安全培訓(xùn)不僅提高了餐飲服務(wù)人員的安全意識(shí)，更為餐飲安全夯實(shí)基礎(chǔ)。

相關(guān)新聞：

同華發(fā)電公司舉行2018年“金秋助學(xué)”儀式

讀《員工安全意識(shí)提升》有感

同華發(fā)電公司組織開展“我的一千元節(jié)約方案”優(yōu)秀方案評(píng)審會(huì)

同華發(fā)電公司熱控專業(yè)三措積極應(yīng)對(duì)高溫“烤”驗(yàn)

同華發(fā)電公司燃料部重置隔離墩 規(guī)范運(yùn)輸安全管理