上門服務維護杏熱風干房供電設備。王磊 攝
新疆輪臺縣被譽為“中國小白杏之鄉(xiāng)”，全縣有5萬余畝小白杏生產基地。古往今來，當地維吾爾族居民一直沿用傳統(tǒng)的自然土辦法晾曬杏干。2015～2016年，自治區(qū)在輪臺縣大力推廣了杏熱風干房和冷藏庫扶貧項目。從此，電能替代了杏干傳統(tǒng)的晾曬方法，讓農民走上了致富路。
每年的6月和7月是輪臺小白杏成熟的季節(jié)。成片的果園里，男女老少集結在金黃色的杏樹下采摘鮮杏，一筐筐黃里透白的杏子擺滿了公路兩旁的市場，房前屋后、戈壁灘上到處都有辛勤的曬杏人的身影。然而，今年卻沒有見到這樣的場景，取而代之的是杏風干房前忙碌的人們，還有從風干房推出來堆積如山金燦燦的杏干。
今年已經80歲的沙依丁·奧斯曼是輪臺縣陽霞鎮(zhèn)塔拉布拉克土生土長的村民，從小就跟著爺爺和父親學習晾曬杏干方法。他把祖輩延續(xù)的自然晾曬杏干的土方法傳給了兒子奧斯曼·色提以及他的孫子們。
今天，撫摸著自家風干房烘出的杏干，望著烈日下正在查看風干房用電設備的供電所長依麻木·艾山和阿布拉江·吐爾孫，聽著風干房里發(fā)出的嗡嗡聲，坐在涼棚下的沙依丁·奧斯曼老漢露出滿意而又幸福地笑容。
2015年春天，沙依丁·奧斯曼老人和兒子奧斯曼·色提為建一座自家的杏熱風干房，用現代的烘干技術工藝代替?zhèn)鹘y(tǒng)的杏干晾曬辦法，父子倆在觀念上發(fā)生了分歧。今年57歲的奧斯曼·色提得知新疆自治區(qū)將在輪臺縣推廣杏熱風干房扶貧項目，就開始嘗試說服父親申報一座風干房。
然而，父親沙依丁·奧斯曼覺得采用傳統(tǒng)方法曬杏干就很好，不同意兒子的想法。
“土辦法晾曬杏干受天氣變化影響非常大，雖然投入少，但衛(wèi)生條件差，晾曬時間長，品質得不到充分保障，杏損耗達到了15%至30%，腐爛的杏子還污染環(huán)境。”奧斯曼·色提耐心地做著父親的思想工作。為了說服老父親，他找來在供電所當所長的同學依麻木·艾山到家里做父親的工作。
“風干房是國家的扶貧項目，雖然一次性要投入1萬元，但烘出來的杏干品質好，而且用時短，出干率百分之百，不受天氣影響，這可是有益于咱們農民的大好事呀。”面對兒子和供電所長的耐心說服，沙依丁·奧斯曼最終同意了。2015年6月12日，沙依丁·奧斯曼家的風干房建成通上了電。隨后，家里人開始在杏熱風干忙碌起來，供電員工也上門來服務指導。80個小時后，當首批金燦燦、大小均勻的杏干出現在沙依丁·奧斯曼老人眼前的時候，他品嘗一口杏干后，不住地說：“味道不錯，軟硬適度，真是亞克西?！?br/> 在當地，傳統(tǒng)晾曬的杏干售價15元1公斤，杏風干房出來的可以賣到25元1公斤，最高的時候還賣過40元1公斤，比傳統(tǒng)的價格翻了近2倍，遠銷到了全國各地。奧斯曼·色提算了一筆賬：2015年收購了大約3000公斤鮮杏，風干后有1000多公斤杏干子。除去鮮杏收購、雇員工資以及煤和電成的本凈掙了1.4萬多元。今年，自己收購了12萬公斤鮮杏，估計收入可達到4萬多元。
“2015年和2016年，自治區(qū)在輪臺縣地區(qū)共建成260座杏熱風干房和125座冷藏庫，我們積極推廣電能替代，以現代技術工藝替代傳統(tǒng)落后工藝和方法，充分發(fā)揮電能便捷、安全、清潔高效等優(yōu)勢，既優(yōu)化能源消費，又優(yōu)化了生態(tài)環(huán)境，更為農民致富開辟了新的道路?！陛喤_縣供電公司負責人說。
